Количка 0
Кратък отговор: Chef & Gastro Club е абонамент за професионалното съдържание на chefandgastro.com. Има два плана: 1 месец за 5 € и 1 година за 49 €. Абонаментът отключва материалите в разделите „От А до Я в кулинарията“, „Сервиране на храни и напитки“ и „Мениджмънт и организация на ресторанта и хотела“. Абонатите с годишен план получават и 20 % отстъпка за всички платени курсове в Gastro Academy и платени събития на Chef & Gastro. Блогът и рецептите остават безплатни.
Какво е безплатно и какво е в Club
На сайта има две нива съдържание. Блогът отговаря на конкретни практически въпроси: как се съхранява месо, как да не се пресече застройката, какво е вкусът. Рецептите също са отворени за всички. Това остава така.
Club е за хората, на които им трябва повече от бърз отговор. Там е систематизираната професионална библиотека:
| Раздел | Какво има вътре | Пример |
|---|---|---|
| От А до Я в кулинарията | продукти и технологии: произход, състав, качество, съхранение, обработка, приложение в кухнята | Пшеница и други зърнени култури, съдържащи глутен, Бобови култури, Картофи |
| Сервиране на храни и напитки | обслужване, организация на залата, работа с напитки и вино | Видове обслужване според организацията на предлагането |
| Мениджмънт на ресторанта и хотела | организация на работата, персонал и мотивация, меню, маркетинг, финанси | Маркетинг на ресторанта и меню инженеринг |
Статиите в „От А до Я“ са писани като учебни материали, с таблици, схеми и източници. Разделът расте постоянно, а по време на абонамента получавате достъп и до новите и обновените материали.
Какво още получават абонатите
Club не е само библиотека. Годишният абонамент дава −20 % за всички платени курсове в Gastro Academy, в които има уроци, тестове и сертификат, и за платените събития на Chef & Gastro. Отстъпката се прилага автоматично: когато сте влезли в профила си с активен годишен абонамент, виждате намалената цена директно на продукта и в количката, без код. Например курсът „Рецептиране и калкулиране“ струва 59 €, а за годишни абонати 47,20 €. Месечният план отключва библиотеката, но не дава отстъпка.
За кого е полезен
Най-много печелят хората, които се връщат към материалите отново и отново. Готвачът, който иска да разбере защо продуктът се държи по определен начин, а не само как да го сготви. Сервитьорът или управителят, който подрежда залата и екипа. Преподавателят, който търси актуален материал за часовете. И учениците в професионалните гимназии по туризъм и ресторантьорство, за които Chef & Gastro започна като проект с модерни учебни материали.
Месечен или годишен план
Месечният план за 5 € дава 30 дни пълен достъп. Подходящ е, ако искате първо да разгледате библиотеката или имате нужда от нея за конкретна задача, например подготовка за изпит или ново меню.
Годишният план за 49 € дава 365 дни достъп. Дванадесет отделни месеца биха стрували 60 €, така че годината излиза с 11 € по-изгодно. Ако ползвате материалите редовно, това е по-разумният избор.
Как се абонирате
- Отворете страницата Chef & Gastro Club и изберете план.
- Добавете го в количката и завършете поръчката. Достъпът се дава към профила ви в сайта, затова поръчвайте, като сте влезли в него.
- Достъпът се отключва за вашия профил. Съдържанието се чете онлайн от компютър, таблет или телефон.
Условията за абонаментните планове са в Общи условия – Абонаментни планове.
Club и Gastro Academy: каква е разликата
Club е библиотека: четете, когато и колкото ви трябва. Gastro Academy е платформата с курсове, в които има уроци, тестове и сертификати, а абонатите с годишен план ползват платените курсове с 20 % отстъпка. Част от курсовете са безплатни, например „Какво всъщност е вкусът?“. Двете неща се допълват: курсът ви дава структура, а библиотеката в Club остава под ръка за всеки следващ въпрос.
