Количка 0
Панакота (Panna cotta)
Панакота
Италиански десерт от сметана, захар, ванилия и лимонова кора, стегнат с желатин и охладен във форми.
Автор
Забележка
Съставки
Инструкции
Задготовка:
- Подгответе формичките (съдържание 90 г).
- Разполовете шушулката ванилия по дължина и изстържете пулпата.
- Поставете желатина да набъбне в студена вода.
Начин на приготвяне:
- Поставете сметаната, захарта, шушулката ванилия, ваниловата пулпа, настърганата лимоновата кора и солта да заврат.
- Изцедете желатина и добавете към топлата смес.
- Прецедете крема през фина цедка и охладете в ледена вода.
- Изсипете хладката смес в подготвените форми.
- Оставете да се охлади добре в хладилник.
Начин на сервиране:
- Потопете за кратко формичките в гореща вода и ги обърнете.
- Гарнирайте по желание с пресни плодове, плодово кули или компот.
Бележки
Ако тази рецепта ви е харесала!Mention @chefandgastro or tag #chefandgastro!
