Сандвич BLT дължи името си на трите основни съставки — бекон (bacon), маруля (lettuce) и домат (tomato), подредени между две филии препечен тост хляб с тънък слой майонеза. Беконът се запича до хрупкавост в сух тиган, а марулята и доматът остават свежи, за да балансират мазнината с хрупкавост и сочност. За разлика от отворения сандвич с шунка, BLT е затворен и се притиска леко, преди да се нареже по диагонал. Може да се превърне в клубен сандвич, ако се добави трета филия по средата. Поднася се с пържени картофи, крехко зеле или кисели краставички.

Съдържание:

Класически сандвич BLT (Bacon, Lettuce & Tomato Sandwich)

Сандвичът BLT е един от най-популярните американски сандвичи, чието име идва от трите му основни съставки — Bacon (), Lettuce (салата) и Tomato (). Възниква в началото на XX век и става символ на американската кафе-култура след Втората световна война. Характеризира се с комбинация от хрупкав , свежа салата, сочен домат и , поднесени между две препечени филии .

Все още няма оценки

Автор

Принтирай рецептата Запази в Pinterest Добави в моята колекция

Приготвяне 10

Готвене 10

Категория Зърнени продукти, Месо, Основни ястия, Печене,

Кухня Американска

Порции порции

Калории 354 kcal

Оборудване

Тиган или грил тиган

Решетка / хартия за отцеждане

Нож и дъска

Съставки

филии тост хляб pain de mie – 800 г 20 бр.
пушен бекон тънко нарязан 400 г
айсберг или листна маруля измита и подсушена, шифонада или цели листа 250 г
домати узрели, нарязани на шайби 400 г
майонеза 200 г
масло за запичане на хляба 20 г
Сол и черен пипер на вкус

Инструкции

Заготовка:

Хлябът се запича в тостер или на плоча.
Домати се измиват и нарязват на равни шайби.
Марулята се измива, подсушава и разделя на листа или се нарязва шифонада.
Беконът се нарязва и запича до хрупкавост в сух тиган или на плоча. Оставя се да се отцеди върху хартия.

Технология на приготвяне:

Всяка препечена филия се намазва с тънък слой майонеза.
Върху първата филия се подреждат:
2–3 ленти хрупкав бекон,
няколко шайби домат,
листа от маруля.
Овкусява се леко със сол и пипер.
Покрива се с втора филия, също намазана с майонеза.
Сандвичът се притиска леко, нарязва се по диагонал и се фиксира с клечка, ако е необходимо.

Начин на сервиране:

Сервира се върху охладена чиния или дървена дъска.
Подходящи гарнитури: пържени картофи, салата " Kолслоу "или кисели краставички.
Може да се поднесе и като клуб-сандвич с трета филия хляб по средата.

Практически съвет:

За по-лек вариант може да се използва пълнозърнест хляб и пуешки бекон.
По желание може да се добави тънък слой горчица Дижон или пюре от авокадо.
Хрупкавостта на бекона и свежестта на зеленчуците са решаващи за качеството на сандвича.

Хранителна стойност

Порция: 1порцияКалории: 354kcal (18%): 4g (1%)Белтъчини: 15g (30%): 31g (48%)Наситени : 8g (50%)Поли ненаситени : 12gМоно ненаситени : 10gТранс : 0.2g: 52mg (17%): 826mg (36%): 337mg (10%): 1g (4%): 2g (2%)Витамин A: 537IU (11%)Витамин B1: 0.3mg (20%)Витамин B2: 0.1mg (6%)Витамин B5: 1mg (10%): 0.3mg (15%): 0.5µg (8%)Витамин C: 6mg (7%): 0.2µg (1%)Витамин E: 1mg (7%)Витамин K: 42µg (40%): 17mg (2%): 1mg (6%)

Ако тази рецепта ви е харесала!Споменете @chefandgastro или използвайте #chefandgastro!

Сандвич „BLT“